罗宋汤[6P]

huhao740329

罗宋汤[6P]工艺：煮

2 r  ?" y1 K) V  `9 f5 ~难度：中级掌勺

$ n8 a* t  l! E1 ?/ E9 L4 a. V, x人数：2人份
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5 o% P9 G! u% Y口味：酸味

准备时间：15分钟
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烹饪时间：<数小时
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5 k' B" [6 G' d1 H  O4 S“煮一大锅酸香开胃的罗宋汤，用料超简单，操作零厨技。而且，至关重要的，浓汤可以配米饭配面包配烙饼配面条。。。还可以加入各种菜菜冲成汤品直接喝，好方便有木有!”

1 r; s( e# ~. g( P$ E6 Y- p+ ]# F$ A主料：牛肉2000克
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辅料：洋葱1个芹菜2棵小白菜2片土豆2个

, i) p, |/ w3 D$ y& K( ?调料：食盐1/2茶匙料酒1汤匙番茄酱500克香叶1片罗勒适量牛至适量白糖1茶匙白醋1/2汤匙
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9 l$ o1 \1 X' S; w$ d6 K罗宋汤的做法

) R$ u. J8 _1 n# g! v+ G( \: Y1.牛肉切厚片，泡去血水，放入慢炖锅
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2.放入西红柿酱，洋葱，盐，糖，牛至粉，罗勒碎，月桂叶，料酒；芹菜洗干净切段，放入锅中

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5 h; d5 p3 r/ A0 K3.慢煮锅高火档，4小时到牛肉酥软，即成浓缩汤；取出浓缩汤适量，放入去皮切块的土豆

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5 N9 g; p( B8 b9 d1 S3 ?4.胡萝卜，清水，煮开；放入白醋调味；临出锅放入青菜叶烫熟

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