- 註冊時間
- 2005-7-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3640 天 連續簽到:1420 天
|
馒头是很多人爱吃的主食,特别是又白又软的大馒头,特别好吃。7 h3 F+ L% L- U
" i7 V2 g0 p7 h/ ^) A9 Q% u
但是对于糖尿病患者,吃精白馒头如果量多了,就可能会导致血糖很快升高。& L/ \, o; \: Y) C/ ^, o* q% F# }9 Q
& J4 }/ ^6 ~5 G- v% S. q8 f喜欢吃馒头的糖尿病患者就会很苦恼,那么馒头怎么搭配其他食物一起吃才能让血糖升的比较慢呢?
0 j- ?" y: v* M7 ^3 O- c, J
$ P b8 j) p. j! a \$ l. a- _/ W( y8 p+ l8 b9 P
3 Z5 v. k. ^/ r& }% A) r(1)杂粮馒头6 M$ ^# E8 X1 {% ^" K* y/ J
6 r7 i1 [0 u( {- K& S
精白馒头主要是由精制小麦粉制成,现代的加工工艺非常精细,小麦粉制作时麦麸流失很多,所以小麦粉中淀粉分解成葡萄糖的速度就会增快。" F& l$ S* S4 P- z" z4 d. n
% Z2 Y; t! s4 K9 U6 x而选择含有丰富膳食纤维的杂粮面粉制作的馒头,比如硬小麦粉、玉米面粉、荞麦粉等,就会在膳食纤维的阻碍下减缓淀粉被淀粉酶分解的速度,这样餐后的血糖也会平稳的上升。虽然这样的馒头没有白面馒头口感好,但是也别有一番风味。
, {. w% J: X- b _4 [/ |/ e1 U) G1 h1 @5 U! i# Z
(2)食用时搭配其他食材' \5 |% i# e! {9 Z, j4 Y
( {+ q# m }3 N5 |$ c吃馒头时搭配点蔬菜、鸡蛋等食物,一方面吃起来更美味,另外也同样可以减缓馒头的淀粉被分解的速度,缓慢升高血糖。含糖低、膳食纤维高的食物可以有助于减少主食的摄入。而且吃的时候注意细嚼慢咽,减慢进食速度,增加饱腹感。
# ?/ P. Y( w' x$ \3 G) f, t
8 W R6 H/ S- Y8 d(3)不宜多吃
% N0 `" `/ F0 x6 `, Y- _$ J: e% Y
3 W# z' S5 t, k4 u- T即使在采取以上措施之后,还需要注意最重要的一点,就是不要吃多了。即便是粗粮馒头搭配蔬菜、鸡蛋进食,吃的过多还是会导致血糖升高过高过快的。
9 r# |( C, ^5 m
; I; i( V% Z8 S如果喜欢吃馒头可以少吃多餐,既能满足口腹之欲,又能健康的控制血糖。而且吃馒头的时候不要以汤泡馒头的饮食习惯吃,馒头被泡的越松散,就越容易被消化吸收的彻底,自然也会越迅速的升高血糖。8 b' Q) a6 }, J8 ]- v6 T
|
|