砂锅焖羊排[9P]

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砂锅焖羊排[9P]
“冬天吃羊肉滋补暖身，家里有不少的青萝卜，用砂锅红焖特别的好吃，孩子连夸了一番。
羊肉为热性，与萝卜或白菜都很搭，喜欢辣的可以放一些辣酱去膻，而我用了两片白芷，不仅肉质软烂也不腥啦。同时也可以加一些红糖，特别是女性朋友更棒哦。
3 ]5 x! M; |9 T  v, \) f 食材：羊排500克，青萝卜适量
辅料：青蒜适量，姜适量，葱适量，八角1只，花椒适量，红烧酱油适量，黄酒适量，精盐适量，食用油适量。”

食材明细

# O* J' q! q- M" n% v  F 羊排
500克

7 I3 H7 c) y# z' p0 f) b. m 青萝卜
适量

1 _8 H, q/ J& ]% a 青蒜
适量
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姜
( ?8 _/ `, \2 i 适量
8 o' e1 y8 R0 j; K; T. t9 h7 {
葱
适量

( H" }0 G$ x! u7 ? 八角
1只
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% s- l( p9 D/ H* G- q) l- v 花椒
2 v! d8 t0 [( l  f7 x# P1 N$ K& _ 适量
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黄酒
9 S' {( [- ~. E  W6 L 适量
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精盐
适量

食用油
9 o6 T& l, h9 i+ X0 D2 R7 f 适量
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: [, s  D& d$ d$ q 砂锅焖羊排的做法步骤
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锅中加入花椒粒烧开后给羊焯水后。温水洗一洗。
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青萝卜切滚刀块。备好姜葱，八角，白芷。


8 k( @- |# F; s/ V3 u( ^, R 砂锅中加入食用油，加入姜葱八角炒香。
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加入羊排翻炒。
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- T2 u1 g! u; T* i( R& g 加入适量红烧酱油，黄酒翻炒。


- {* m: B* |2 i# g# \( l% i- c 加入青萝卜，白芷。适量清开水。

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8 Y! z/ O# L5 L4 D 加盖，大火烧开后炖5分钟，再转中小火，定时半小时。


半小时后加入食用盐，青蒜，大火收汁即可出锅。
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2 \0 x& e' R* M 冬日暖身滋补菜。
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小窍门
; W- f0 Y# s- |# O' O( s1、家里没有红糖了没有用，可以放一些。
2、喜欢辣的可以加些干椒。
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