卤汤可拌面之卤汤[5P]

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工艺：卤
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难度：初级入门
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人数：未知

口味：五香味
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+ h! ]; u* w; k. S6 |0 F准备时间：10分钟
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$ r% a. j: A8 n- U' A8 |  g1 A) F烹饪时间：<2小时
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; b6 D' I- W$ A$ T' ^) {调料：色拉油适量姜1块八角少许花椒少许桂皮少许干辣椒少许生抽适量老抽适量卤水1瓶啤酒1罐香叶少许白糖适量
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卤汤可拌面之卤汤的做法
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. A- G7 [# b/ ?  U$ o* E/ h  ]0 G, b1.大汤锅里烧干，放油下去烧热，然后下姜片，抄香
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2.倒下去一瓶李锦记卤水汁，加水，再加生抽老抽若干（自己掌握咸度）
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3.再把八角等调料入锅，加入啤酒，之后把要卤的东西放进锅里就可以了
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+ j. M6 y+ X1 T7 _4.先是大火煮30分钟，然后开始小火慢慢炖。期间尽量不要开锅，大概2个小时左右拿一小块出来尝尝，如果咸淡都好就加点糖。如果太淡就加生抽
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