竹荪枸杞排骨汤[13P]

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竹荪枸杞排骨汤[13P]
0 v: e8 @6 d5 Z5 d2 q“竹荪营养丰富，可以增强免疫力，降低胆固醇等诸多功效。竹荪色泽洁白，排骨汤色清白不腻，枸杞艳红，很鲜美的说😍”

; ^1 p% U1 G+ X5 W食材明细
/ t1 V& F4 [3 w" u8 _
" a1 O4 v* S: e/ f' t 精肋排
适量
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) e' w7 i9 w! l3 r$ d4 T# H" Q 竹荪
" V: l+ A4 x9 a8 s# U1 |+ J, N" z( Q7 H 适量
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枸杞
  t3 `4 r: A8 \) I0 ] 适量

姜
9 _! u3 F2 M4 m: M  M 适量

盐
适量

& i$ c8 Y$ o; [/ P/ l. O: ?1 ]5 D 黑胡椒粉
适量

! y7 t: I5 F# }% Z5 S 葱
适量
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* o* N$ r) T& Z1 G. v 竹荪枸杞排骨汤的做法步骤

) v' [8 Y8 q2 q/ _/ U0 m+ ~ 葱切大段，姜切大片备用。

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猪精肋排适量。


0 Y2 W0 C8 J! V 凉水入锅，绰去血水，再用温开水清洗遍备用。

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6 u* d2 p# o7 s1 I6 K7 Y7 G1 {+ X 砂锅适量水烧热。
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# Q- J( L0 ]# i" l0 B' E 排骨放入。(不用等开锅)

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" T' x: g0 g9 A9 n# W( ~# M1 D# \# k葱段姜片放入，大火烧开，中小火炖40分钟。

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竹荪适量，剪去头尾。


+ n1 ?$ `3 w# f& g- K7 R; v$ q 凉水泡发10分钟。

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0 |* u+ W4 _& G3 b% K7 v" _ 开水烫一下，去除竹荪涩味。


放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。
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关火。
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枸杞撒入，葱花姜末，香菜碎，胡椒粉，盐调味。

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成品。喜辣的撒上小米椒碎。

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小窍门
! ]! Z6 [0 `5 E; k; D9 k* m" x+ }PS：枸杞洗过，最后放入，煮烂了汤色不美
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