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材料:0 r5 X% K( G! { J6 B
虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。2 d' X) D" P/ k) U9 ?. I$ c9 E
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做法:
1 b8 I5 o5 D: H5 f% {1、虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用。$ M" u4 M: z5 t! U
2、韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用。
: U9 X9 }! l, L; l3、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。
4 a6 H# `6 }7 y; w( r4、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。
/ G2 L7 H7 l* O) G7 R1 r8 S5、待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。
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0 e* p. B8 S4 d& @功效:+ t0 v$ j, S! r# [2 e% h; M
补肾阳、固肾气。3 w( \( a/ I) O. x4 y8 b
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虾仁韭菜除了具有补肾壮阳的功效外,还能通乳汁。且韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。 |
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