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泡打粉0 G3 J2 W, `4 m. K; }" M
5克, ]) Y1 C" T+ B4 h
香蕉! A' K! b3 i/ q4 f2 F8 D
2根 c9 b4 Y `% [2 p# c1 R) K) I
燕麥片（打成粉）6 {& s: @4 c8 }. k2 y( F8 \! Q: l- U
45
a: S' C" d7 @牛奶
& B; [0 v9 U4 D: L3 g: i, B60克
& h( `. F: {6 H7 ~. ^1 H雞蛋3 U, n1 M# _ }
1顆
2 U# _9 J$ j! p4 ^; g6 G9 o, {5 \可可粉
1 d4 K! ?, t6 t2 x20克
* N7 h7 C y/ `85%黑巧克力片. C$ ^& g; l; J' k1 W. f( H- x
4片' G* Z- S# t9 t+ o, a
純黑巧克力豆
! f' D* b+ j J r看個人喜好- Y- j6 { u+ l/ u8 m
& t/ J2 I' `3 ]
" l! l2 q- q" W4 c+ b) t香蕉打成泥狀: S& p$ Q6 d2 M3 g9 _
越細越好 , D- E' e+ e9 |3 N7 d' F
如果不介意成品吃到香蕉塊2 k4 a. r1 L5 x, A( K: ]6 m
會蹦出香蕉味就無所謂6 V, ]: N2 W1 ]
加入一個雞蛋拌勻
' _, }& ^8 ^0 L9 y# s6 e4 ~5 F再倒入60克牛奶
2 U5 U% f8 X4 Y( }( @9 c低脂全脂都無所謂 看個人喜好
( H2 W7 l7 t* M倒入打碎的燕麥粉 我沒有打的很細: M( n7 I2 K- L6 e2 r- ?
比較有布朗尼的口感
$ S9 k$ i. I& B加入可可粉 泡打粉 全部拌勻
0 z1 }9 e. P) e2 n* N加入可可粉 泡打粉 全部拌勻
/ h5 o1 T- N7 a
* P" Z+ M: u, r; N& S. {! y; ?% ]# \7 v6 G% g$ @
我是倒在小杯子蛋糕模
% |$ Z [/ x% O/ z0 y" C先倒2-3分滿 加入適量烘焙用黑巧鈕扣或水滴巧克力 ; @: X5 g' a, C1 `. b2 j
這部分都是看個人需求 可放可不放
3 v* v$ [- I' W7 x+ v, B6 t7 Z5 h巧克力甜度放自己喜歡的即可- w% ]6 v5 |0 A0 z( @, a3 l
喜歡爆漿的可以放一般巧克力片, r! K- M- M. F2 C9 `
此時烤箱預熱160度5分鐘/ g d& ~* k/ p
模具倒7-8分滿
# |" [8 d) }( \( ]170度30分鐘& M# v1 t, d% L$ Q0 w3 D# N
時間到後補上黑巧克力片5 M% ~( N) Q# o" ` v& \, x2 N
（這邊我用75%的巧克力）
; n1 Z w* i& e5 E6 x* r再烤3-5分鐘讓巧克力融化" B/ s1 }" z0 ]( f1 U
出爐後把巧克力抹勻即可% N& b- o b' x3 A
冷藏過後上面會變巧克力脆皮
( k( b7 l, p6 E3 d風味更佳2 J( g, z& ]' y8 ?$ a
因為香蕉打的很細
, e) b3 T* `+ H6 ~( h吃起來完全沒有香蕉味) @3 I. ]" B+ n# ^
口味偏苦
5 N* t9 E9 e( l9 g9 C想吃甜的巧克力甜度自己調整
& N3 U# |. G8 \8 U0 Z+ M! F, g或香蕉泥另外再加3-5克的無卡糖" V1 F8 ^" d( f/ }- w
此配方我做8個小杯子蛋糕份量" _8 e+ \; q, n% L$ X! h
一個約75卡 又好吃又解饞唷！
# Y* g% l2 @3 C4 l: d$ y. a$ o出爐後把巧克力抹勻即可
9 K8 X1 Y7 @# h$ D5 h1 ]5 H( m+ A8 n- B. L. K, ?! h3 p! i" [: ^$ q
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發表於 2023-12-28 09:51:27
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