台式卤肉饭[7P]

yilaguan888

食材
, m) ^0 `0 V8 }: ~
    主料
    300g五花肉
4 V* l$ q7 t/ j8 m# n    1/2棵洋葱
3 A6 M0 z1 N7 h5 M3 H, z/ _
    配料
( O( o  w. j! d- l. V4 C    适量油
    适量老抽
! c0 z$ Y" a, r% P+ S1 t6 ^    适量生抽
9 y% ?. N  U7 e5 A    适量冰糖
    适量白糖
& [3 W' }( u9 d
7 {  }1 ]& b! z4 ~' x9 d$ Q8 `制作步骤

4 \6 m: {; Z9 j' F. P　　
7 e. A: N- T  A6 c& Q& A: _
) O+ {0 s$ d6 E4 n7 p" X1 M　　首先准备好材料，图片上的内容为两人份。
$ I- d% M* r) w3 ]# b& l6 R
　　

3 i  k" T9 t; H# ~7 P　　鸡蛋清水煮熟后立刻放到冷水里冷却，然后剥壳备用。

; L( E. i7 s) e, X9 K" ^　　
( T; V' ?2 w! F- A9 x) R# ]# `' R
( o( t4 v' L5 l) w　　五花肉整块氽出白沫后切成小丁，洋葱切丁，生姜切末。

% F+ t$ a$ _  N) r6 u: c　　
5 Z- k, I; i/ g! b& Y
　　五花肉炒出油后倒入切好的洋葱和姜末继续翻炒至洋葱半熟。
/ }+ N- J, i* [3 ^! W% k: x# ^
　　

　　倒入两汤匙生抽，两汤匙老抽，适当白糖或冰糖（一般加大半汤匙白糖，如果冰糖就五六颗）加入没过肉的清水，把煮熟的鸡蛋放入一起卤制。可以加入少量的肉桂和香叶，个人感觉吃起来味道会更美呢。

; v) I1 ~- p$ Y% I8 G$ ?5 q　　
8 _7 }1 o+ G; g, h3 b- ^
　　大概半小时后汤汁快收干时就可以装盘了，然后在米饭上浇上汤汁。
2 Y: z' \9 W1 o1 ^9 j+ E0 N
　　
( q+ U) W' K, \" o1 M
　　再加上煮好的白水青菜，就是一道美味的台式卤肉饭喽！

as5566

雖然跟外面賣的不一樣 但是看起來因該很好吃呢

ztg3471

看起來因該很好吃呢    想吃啊

不放手

卤肉饭想吃啊 謝謝分享

女人

看起来因该很好吃呢    想吃啊

emdojgx

疑疑艘艘ㄛ準都疑腔泃赽
, B) X$ r2 s; m1 l( h2 A
0 j- |4 Z3 W* r. c& e$ f6 Z
/ }  L! ^: e. l; v3 i
2 |1 G' t, W' Z1 P2 Y9 i% `


& `/ b  Y( j: U

: o. l4 G; g* }斪副肮傑わ珛陓洘厙,http://58tongcheng.org

林丫武

美味的卤肉飯，想必下了不少功\夫[s:108]

rock60614

謝謝分享 有空的時候想做看看
感覺就很好吃[s:111]

38qbqb

[s:107]  [s:103]

nddxwf

卤肉时要加点肉桂 香叶和大茴才香哦