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低筋麵粉
4 S. h& \* O& n1 l3 r: a45克
; [, U* V3 c) D7 b+ g2 `! \# {% p- A泡打粉6 x" g6 i: d- H" G
1克3 C2 I+ M' d/ x3 Q
蛋黃0 K9 ]" c! V; ~6 H/ V% c! P) o
2顆: M9 y- y- F+ M: K+ R. J
砂糖9 P! r5 }( G6 ^ O" w9 e+ e4 h+ m
45克
* }) Q" D! W/ ~! c; s植物油! i5 ~! r3 ]' M% R+ T0 h
30克
w [ _, N0 l0 _+ n豆漿9 z+ L1 t3 C. C( K
30克2 C+ Z8 P, T ]9 p
蛋白9 p% ?1 R n2 {) x% J
2顆
6 M: `8 C6 ~; M; U( G8 t鹽
4 {# s6 h8 {% S. r- C! C1克
3 b* Q! P+ O6 D& [. e, O藍苺果醬
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水
* }* j) ]* Z: @; Y" n, l8克' a" [$ Z( \0 _' V' h
3 B9 ?& r, i' R y
8 a0 a- p4 `0 w- v! }0 O& I蛋白、蛋黃分開，蛋白冷藏! {2 H/ p- p( v% Y+ }: r# _
藍苺果醬加水混合% ~5 \1 l7 I/ \% X# w4 j M. ]: L
烤箱預熱 i. ?& U2 F+ Z, n. m& Z/ M
蛋白、蛋黃分開，蛋白冷藏
2 t- H& [5 G# C藍苺果醬加水混合; m* s# m \" a5 Y' ]& }
烤箱預熱
7 c" x) \0 q: x& g& M# j' i( V9 H0 d' A
蛋黃+砂糖攪勻
+ f0 S9 a( L! J7 L蛋黃+砂糖攪勻1 k: s% s& f8 h8 l- y. K( `1 t1 |; d
6 m9 t a2 y5 r4 R
+植物油+豆漿
5 L H0 K I# J" Y) ]* x+植物油+豆漿1 o2 h/ _9 u: L) C' r
* ~6 F8 g0 A @" X+面粉、泡打粉$ ^- g! t" O7 O3 d6 w0 v4 C( q
蛋白加鹽打發至小彎鉤，1/3蛋白糊跟蛋黃液攪勻，再倒回蛋白糊拌均勻
; u8 U9 c# P, ?' l0 S蛋白加鹽打發至小彎鉤，1/3蛋白糊跟蛋黃液攪勻，再倒回蛋白糊拌均勻
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) q8 M; Z- Z- h. E0 }- U A" o倒入鋪紙的烤盤，放入藍苺醬
0 u t% ^3 v5 m* F9 i180度27/ L* }$ I U% A
6 Y8 M/ ~6 U7 I& q! Y
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發表於 2023-12-30 11:12:34
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