燕麥乾果能量餅乾

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麥片
& B' F- \( |# `8 ^/ e9 S; z, Y/ @( s1杯
榛果
適量
杏仁片
適量
# Y8 N6 M! n: h, A% y核桃
2 H$ j" n) Z) e( v適量
1 M" g- l; |. |) b3 u9 V) t葵瓜子仁
適量
黑棗乾
/ ~  H; X* N8 D- \7 b9 b# P適量
9 B3 T- r& G" N6 ?紅棗乾
! E0 x- t, u7 m+ M, }+ Z5 t適量
檸檬皮
適量
  q$ C7 M" D( W2 P& s2 P  E鹽
- W+ `! @* x$ ^' u3 u/ _1咪咪
$ ~+ \: s7 T( K# y9 Q6 ^肉桂粉
3 A( D, R4 k3 z+ W* b適量
薑粉
適量
黏著劑
9 H5 \" W" M2 ?3 y罌粟仔醬
2大匙
: L; c9 S) A' a- l9 d芝麻醬
1米杯
蜂蜜
, ^) H7 m4 _- g( h: l! x' ?; K7 l2大匙

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乾果用的是生的榛果，核桃，杏仁片，生的乾果升糖指數低過熟的，用別的乾果也行，可以自行變化，用烤過的熟的也行，另外我用了紅棗乾和黑棗乾增加口感，使用油脂和蜂蜜當黏著劑，罌粟仔醬，芝麻醬是很好的油脂，罌粟仔醬可用椰子油，沒有椰子油也可以用液態奶油替代。
麥片放入平底鍋，小火慢炒到微黃發出香味如圖即可，放入大碗中放涼備用。麥片必須炒熟才能吃。
然後將其他材料備好。核桃去殼切碎，榛果菜刀切碎，杏仁片切碎，葵瓜子仁直接放入，紅棗洗淨去仔剪小，黑棗剪小，檸檬用剉刀剉絲備好。乾果可任意變化增減。
- a$ d( u# H9 F% h( e3 }9 |現在就要添加黏著劑把所有的食材黏起來，我用的是罌粟仔醬，芝麻醬和蜂蜜，罌粟子醬很濃稠，就2大匙基底，蜂蜜也是增添甜味和黏稠性，這裡的芝麻醬是液態的，大約一杯，如果你的芝麻醬很硬，那得想用開水調成濃稠液態狀才能使用。要放多少得根據食材多少為準，另外我還放了肉桂粉和薑粉增香也是健康食材。
最後戴上手套，把所有材料混合均勻到可以捏成小團狀，才是該有的濃稠度，記得加一咪咪鹽可以把少量的甜味提起來。
把混合均勻的麥片糊壓入餅乾模子里，壓緊以後脫模很容易，如果沒壓緊會散開

台北天幕

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