巴斯克乳酪蛋糕

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鮮奶油乳酪
: h/ t# F0 E  T, ^% n* Y500克
6 B5 ]2 M1 X; |3 d3 V1 W砂糖
1 v2 A6 H1 D$ \- }" F# |( S140克
( _* b2 M3 r' T- p& X" ]! R9 N全蛋
4顆
鮮奶油
( ?$ X* b6 q3 ]) l" O2 W$ t240克
低筋麵粉
15克
香草精
6克
檸檬汁
10毫升
5 m+ F" v; H% Z4 g/ ?+ {
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( ]5 q1 E1 @' s, j" M3 Q先將鮮奶油乳酪軟化攪拌到與砂糖充分溶解。
* p& }. Q: K& a) l1 G8 M' ^, K再逐一將全蛋加入攪拌，直到完全均勻沒有顆粒，再將檸檬汁加入攪拌去腥。
1 s9 a1 @0 @) i6 ^7 p3 g

將鮮奶油與過篩低筋麵粉、香草精加入充分攪拌後，將所有材料過篩入裝好烤紙模具。
烤箱預熱約攝氏200度烤40分鐘即可出爐。

台北天幕

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！