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低筋麵粉: \8 l0 S6 W; A4 ?3 f/ e
280克' n2 Y" L, [& T
杏仁粉) s: f- I' Q4 `. l% e9 J
30( Z+ p# e3 z7 S; J# v* V' f; O
糖- q2 \" J5 H( \8 ?8 j/ w
100克
& u: ?. q; U+ ]奶油5 p) _) Z( c- I! n
100克
$ Y0 ~1 W: W% k/ ], I鹽
# k' @- X: e k% i# [ g+ k5 v1小撮7 k$ Y) Q, h: @& X) `
雞蛋
. s+ d4 g2 o! S3 I; ~5 V1顆
1 q, U- z$ |+ p( N' H1 i7 `- L# J
2 Z& ~( v' Z3 b$ {: N$ \) _3 R0 b先將奶油放置室溫下軟化，再與糖混合，打至有點發白
k8 x) ]* V/ r7 Y: y& W* \: `% R5 Q r, N, d: l+ t- \4 x
雞蛋放至室溫，打勻再分次加入上一步驟中材料
$ m. U7 ]$ u% P+ l$ F2 `3 N
. z. i. q, }2 K3 y0 f麵粉、杏仁粉過篩加入，混合均勻分切三分，冷藏30分鐘以利模具分切，未使用部分可先放置冷凍保存。
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180℃預熱，170℃烤15分鐘9 {0 P; N! D2 c+ K4 c( w! h! ^+ k
1 T' P2 g3 f) V+ y. Y& G) K
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發表於 2024-1-3 17:10:45
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