XO酱炒年糕[5P]

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烹制方法　

7 U# `5 Q. s) J5 R$ E9 S材料：片状年糕（200克）、青红椒（各半）
+ Q. X4 W6 N- _# W! G4 {/ E味料：蚝油（5g）、XO酱（15g）、盐（5g）
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: Q/ X$ y/ j8 f  s% s1　青红辣椒切成菱形，待用。

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2　将年糕放入沸盐水中，略煮2分钟，捞出沥干水分，备用。
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' q' |& u& v/ C5 H0 G- y( g3　烧热油，爆香青红辣椒，再放入年糕片翻炒均匀。
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5 J- V! x$ {0 X/ a; H$ g$ V  p' L4　调入蚝油和XO酱，翻炒炒匀，即可出锅。
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