可乐排骨[8P]

zlf118

可乐排骨[8P]
主料
排骨 (适量) 可乐 (适量)
调料
上海青 (一颗（摆盘）) 生抽 (适量) 老抽 (适量) 料酒 (适量) 姜 (适量)
厨具
2 d2 ^1 ^5 p$ v) _# u/ k砂锅

5 h3 k( _8 U& _. y1 h
! e6 m' r4 b, u) d# k$ B$ K5 M* h   1主料
- i; w, J1 m0 T! D8 x8 ~7 g

   2排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫
: o6 c# o* H8 z+ O

8 H9 U* |- z( D   3洗好的排骨放入沙煲内
# ?+ J- ]% T  U7 F

   4放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒


   5随后倒入可乐（量根据自己的口味来加，我一斤半的排骨，一罐可乐刚好）

7 g5 P$ P% j! K( F9 k6 m
+ ^# _0 F3 U2 ?1 V- f   6再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟

3 k0 y7 h: q, Q
% ?  W# X1 Z& K- B6 |   7一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了

小窍门：
& B5 J5 v* Z$ w' R0 [7 q5 j; o喜欢味道更浓郁的可以加一些桂皮、八角、香叶等一起煮

) o7 Y  g0 S0 w$ A, S

605tomato

聽說用啤酒也可滷排骨,有人試過嗎