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萝卜可以说是冬季最应季的蔬菜了,人们的餐桌上也是可常见的食物了。可见萝卜是一种健康的受欢迎的食物,但要说到如何吃萝卜还是有些讲究的!冬季是吃萝卜的好季节,下面就一起来了解有关萝卜的饮食禁忌吧!4 g' W+ }$ Z4 R
萝卜不能和什么一起吃1 Y& T. X& a% R$ D0 @7 [
1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用
3 u, A# O% @- M1 t" h 白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。, B+ K' t4 z* v& z+ C* I7 V
2、萝卜和桔子几乎同时上市,极易两者同吃
, F7 B( [/ [. ^; |3 q' t8 @ 当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
0 J* X7 W/ \1 t8 H. | 3、吃了萝卜别再吃柿子
% Z3 }, w2 U Q9 i4 z 吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。( n3 Y6 z3 @/ R5 [4 v' i
4、萝卜忌与木耳同吃
' ]3 r+ i; n# Q( { 吃了易得皮炎。
6 D/ ~4 r. o1 R 5、炒胡萝卜忌放醋
+ @* N4 F1 p5 o5 M9 ~7 K# B 维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一,胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃,最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜,会将胡萝卜素破坏,被吸收的维生素A更少。
( t' _5 {+ o. A @ 6、萝卜不可以和人参一起吃' W3 y$ M- }, j1 L5 c
萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
- k$ M2 p7 ]& } 7、萝卜不可以和中药吃,在吃中药的期间不要吃萝卜
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