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“这是专门为“他”开的小灶,因为他说,蛋卷虽然很好吃,但毕竟是甜的,吃多了他觉得有点腻,还是咸味的好,边吃边喝茶,越吃越有味。都说说者无心,听者有意。所以我就特地为他开了这个小灶,做了一款他喜欢的咸味蛋卷。; S( o0 D- I$ b9 K8 [
当我做好端到他面前的时候,看到这盘蛋卷,他很高兴的说了句:“谢谢!”,简单的2个字,我却很开心。生活,就是这样,一点点的体贴,一点点的包容,一点点的理解,就很幸福~!简单~~,而快乐~。” % I. _4 s% J$ ]- u% ]
食材明细
3 m$ N0 ?5 T: O# I
) x: m- M+ @! l) o( Y- 鸡蛋2个
- 低筋面粉50克
- 食用油50毫升
- 香葱数根
- 食盐1茶勺
- 黑胡椒粉1茶勺
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( q# t2 \+ u! w- M7 m' |- `0 G- 葱香口味
- 烤工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
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适合男士的口味—椒盐葱香蛋卷的做法步骤
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" d. z& f) b8 {) m5 c: u准备好原料。
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鸡蛋磕入碗中搅散。
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食用油里加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
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加入蛋液搅拌均匀。- ( m0 K% _$ t+ b6 J! Q Z
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加入香葱末拌匀。 - , b* E9 A0 S+ A1 m9 p* { Z& z
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1 {! _, W/ h8 E7 Y8 D筛入低粉。 - 4 c5 i! M- S" }
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/ @& Q. S! Q0 H6 `, y, d再次搅拌均匀。 - ; H2 j1 R* B5 C' M
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( C; N4 c: s( a T蛋卷模先小火两面预热,然后舀入一勺蛋糊,盖起盖子,扣好柄扣。 - ) p; Z: Q- t' h1 w
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z) c) L# Y2 M( L. E& p4 R: a两面各烤1分钟左右,至蛋饼色彩金黄。 - 5 v. w: U3 A4 h& I) \6 t
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用个筷子趁热卷起,放凉即可食用。2 H4 z; f0 z& u
5 v' Q6 i# D( f 小窍门
; e- `! S8 x( k# J# ?5 b 诗心片语:
- A/ L5 f- W. A: |( G3 q
# ^6 n1 I$ [6 O# T. b% ]& v2 G1:盐和黑胡椒的量依据个人口味轻重而定。
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4 N: ^1 x! Z- ^% s/ @2:要烤至蛋饼表面金黄,才够酥脆。如果是微黄的色泽,相对比较不脆哦。打开后如果发觉火候不够,可继续盖起来烤。
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( |8 m* [3 R1 q( f- Z6 ^" r! c3:一定要放凉食用,口感才好。吃不完的要密封保存。
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