口水鸡[1P]

cooldaddy

口水鸡
# U! k1 L# M0 l0 A& r原料：鸡腿、芝麻辣椒油1汤匙、料酒20毫升、花生米20克、小葱2根、鲜酱油4汤匙、大蒜4瓣、生姜4片、香醋1汤匙
9 P. c* G2 @1 V4 h' V- h做法
2 l0 W% y0 ?& U. Y1.鸡腿洗净
7 Z. Q2 U5 K- x& ]2.去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎
3.准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油
, }. T# v' m+ i) V4 |0 y/ f- y4.鸡腿冷水下锅下入姜片
5 L" v; {2 ]* n1 C5.煮至未开时候加入料酒
6.撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟
7.捞起后泡入准备的冰水里待凉
) A& {3 z/ O! {+ h" l1 V8.把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋
9.加入芝麻辣椒油
9 C  g1 a) F4 S8 U! J% ?8 Q10.先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌。
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