XO酱炒年糕[5P]

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烹制方法　
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' I/ x) H- P; j6 y/ z材料：片状年糕（200克）、青红椒（各半）
味料：蚝油（5g）、XO酱（15g）、盐（5g）
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! R* h0 e' z  v+ u1　青红辣椒切成菱形，待用。
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+ G/ s! h2 }6 l! E; D/ i5 C2　将年糕放入沸盐水中，略煮2分钟，捞出沥干水分，备用。
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, b- q! H' _- z2 O7 R3　烧热油，爆香青红辣椒，再放入年糕片翻炒均匀。
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4　调入蚝油和XO酱，翻炒炒匀，即可出锅。
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