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萝卜可以说是冬季最应季的蔬菜了,人们的餐桌上也是可常见的食物了。可见萝卜是一种健康的受欢迎的食物,但要说到如何吃萝卜还是有些讲究的!冬季是吃萝卜的好季节,下面就一起来了解有关萝卜的饮食禁忌吧!
2 H7 B& U# d+ \ 萝卜不能和什么一起吃; |. O0 ^% X( [* V( v8 A- p
1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用& \! R. e6 n/ E) z: ^* N# s& p4 N
白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。! L9 D H8 x$ G- N& l I# z
2、萝卜和桔子几乎同时上市,极易两者同吃
+ V$ Y W, o, [9 v) ]& ^0 g3 X7 y 当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
- K H( e7 l1 `" l+ `. S) B" h7 B 3、吃了萝卜别再吃柿子2 j0 m- a# a- i) h
吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。- X% `+ u! M0 J- h8 @! {% e% _3 Q
4、萝卜忌与木耳同吃 M* I5 G5 |' N3 R$ s6 U7 e8 X- q3 e
吃了易得皮炎。$ b6 N3 l5 Q0 I
5、炒胡萝卜忌放醋
% ^, D% e5 T( e7 h! k2 ^ 维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一,胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃,最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜,会将胡萝卜素破坏,被吸收的维生素A更少。! O. N$ }. _2 p' t0 R2 ~
6、萝卜不可以和人参一起吃
% h% h* K3 \; G9 @4 ` 萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。* c4 S: P; }& ^- s
7、萝卜不可以和中药吃,在吃中药的期间不要吃萝卜
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