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零厨艺瘦身果干---烤苹果片* p; n/ _: @$ O1 s
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3 C# t; _; x1 i9 m3 M# E% k! E9 M“最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来:)。
1 P2 B2 H) V+ k6 K$ H# C烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
2 W7 C: V: _: z, p: R7 q不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。” K# k( b: x5 Q8 M
食材明细
7 T' o0 {: p8 L- x1 j- 苹果1个
- 柠檬半个
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- 果味口味
- 烘焙工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
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零厨艺瘦身果干---烤苹果片的做法步骤3 @3 U# H$ W5 D( q; @
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1 : J; A a- m* i8 N
苹果清洗干净。
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去核。% ^ Y5 n& T7 y% z/ Z
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将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
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泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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6 q' C. a! A( ?! o3 O5 K: m( @" y邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。2 Y H# L4 b$ c7 _
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6 T8 ~, D( c6 @& Y小窍门
( Z3 G b% d; _6 L7 A; j原料:苹果1个 柠檬半个+ t0 p* i' ]" Q$ t( ^/ i" C, b' R! k
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
; |' V3 }/ z: |$ M1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。5 ?6 @' U4 {9 `! z6 }) f
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
8 P: }: ~ N8 u2 {, V8 u8 b3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
, G- A2 S: x2 |! j) U4 m4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
8 ?7 E6 u( F( E$ K' G使用的厨具:电烤箱
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