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简介
( T, p& h" ?4 H5 s( ]这回连“啃得起”都不用去了~!!从央视2套《是真的吗》学来的微波炉无油炸鸡翅~!!
8 r! g% k* R# O4 E无油又健康~好吃得渣都不剩~!!
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0 X' ?" U& l& M& O针对厨友关注的问题解答:6 ?6 d2 A* N$ o6 C: H
关于面包糠:可以在烘焙材料店(网店or实体)买到半斤分装的~约5元左右~也可以去大型超市买到一公斤装的~
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关于不够脆:微波途中加盖、出炉后为了保温加盖、没有架空鸡翅进行微波、出炉后放置较长时间等因素都会影响面包糠脆度~: [/ m$ e3 J; l: K0 [
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: A8 k- B* i, y7 |: v1 Q用料
! q* q) K Y9 O8 M) [9 S1 m腌制好的鸡中翅 # ^5 R3 }. Z+ I I& v- s
面包糠; g9 U$ e& w6 o
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无油无烟微波炉版炸鸡翅(无难度超快手菜)的做法 + X E, B) c' H
1.腌制了一晚的鸡中翅~按个人口味调制~建议料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、黑胡椒粉等~实在不会调腌料的可买现成的腌鸡粉。(没时间的可以只腌半至一小时左右,腌之前先用牙签在鸡翅上扎一扎,制造些小孔有助快速入味。)
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# A/ S3 r; e% P l7 T- [: M; h/ a2.准备好的面包糠(我用的百利牌子~金黄酥脆)~
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3.盘子里摆放好筷子~
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4.把裹好面包糠的鸡翅架空排放在筷子上~若觉得粘度不够可以在裹面包糠之前再裹层蛋液~(其实个人觉得有无蛋液都一样~o(╯□╰)o)
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5.无需加盖放入微波炉转到中高火叮6分钟~( S4 A6 O: Y6 b# H
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6.出炉~!o(≧﹃≦)o
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) `9 b/ v& a8 T1 Y7.外酥里嫩味道杠杠滴~!再也不用去“啃得起”了~!\(≧▽≦)// O/ q+ ^$ P0 P
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