麻辣鸡翅[17P]

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/ ?2 ~- d  e9 b/ V/ u4 o1 `用料
' J) b0 S5 y/ Q5 W) I主料：鸡翅尖11个 干辣椒20个 花椒30粒
辅料：植物油5克 姜片3片 生抽1小勺 糖0.5小勺 料酒0.5小勺 辣椒粉1小勺 炸粉15克 盐0.5小勺 花椒粉0.5小勺
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麻辣鸡翅的做法
1.备好食材：洗净的鸡翅，干辣椒，花椒；


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2.鸡翅尖用厨房剪刀剪成两段；
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! \6 `* ~* x- |  [# h7 U3.锅里加水，放姜片；
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( I* T3 B7 ^$ V# P4.放入鸡翅尖，煮开；

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5.焯水后的鸡翅尖捞出，用清水冲洗，拭干水分；调入适量姜片，生抽，糖，料酒，辣椒粉，花椒粉搅拌均匀，腌制1小时；
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6.鸡翅尖里调入炸粉，搅拌均匀；
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. [3 \3 V* n9 C( d$ ?7.空气翻炸锅安置炸篮，炸篮表面刷油，将鸡翅尖铺在上面，在鸡翅尖表面刷一层油；


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4 g  y# T1 R2 {4 ^' s8.合上盖子，接通电源，时间设置5分钟；炸好的鸡翅尖盛出；

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9 h! C0 y4 c, B; [9.空气翻炸锅滴入适量植物油；
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4 Q+ g9 K) Q2 M" _$ b& ?10.放入干辣椒，花椒；合上盖子，时间设置1分钟；


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11.放入炸好的鸡翅，调入适量盐，合上盖子，时间设置1分钟；

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  T7 f2 X+ y: D9 Y0 `; H! |12.【麻辣鸡翅】出锅咯。


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