乾炒牛河

dj1242

# t6 s. `9 C: q' [5 W【材 料】
2 k. k+ ~( d2 d/ K) }9 p2 W* `+ U牛肉片60公克
( @, c/ A; u3 n1 Y* J銀芽50公克
& T4 D3 v# V+ y# r* Y! q& `韭黃30公克
! \2 o" q. w/ r2 f0 B8 ?' B% i! d洋蔥20公克
' @6 k$ @' l* J. u/ F新鮮河粉250公克
沙拉油2大匙
4 I, M4 [3 X6 q6 R; o9 g6 m9 U, c
( h+ k2 u( z# C. d$ {; T4 t【調 味 料】
老抽1/2茶匙
6 h6 w  t( ?5 C) }/ e0 MA嫩精1/4茶匙
7 w* l  Y" D  N6 b0 U1 K太白粉1茶匙
) m! V' ^  q  w0 k丸莊醬油1茶匙
蛋白1大匙
( v' @) I8 G, x  n' k! X& z* }B醬油1茶匙
鹽1/4茶匙
味精1/4茶匙

【做 法】
1.將牛肉片與調味料A拌勻醃漬約15分鐘。銀芽洗淨瀝乾、韭黃洗淨切段、洋蔥洗淨剝皮切絲。
2.將新鮮河粉切寬條，剝散備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，將牛肉片放入鍋中炒至肉片變白後撈起瀝油。
4.將鍋洗淨後燒乾，倒入1大匙沙拉油，並將鍋燒熱。
5.將河粉倒入鍋中，以大火快速翻炒約10秒後，先加入老抽，再將牛肉片及韭黃倒入拌炒約1分鐘。
6.將調味料B加入鍋中拌炒均勻。
7.將銀芽加入拌炒約1分鐘。熄火起鍋，盛入預備的盤中即可。

mylife

喜欢和粉

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

acchenry

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！