冬日補身燒酒蝦窩

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材料 : 草蝦 1斤 / 紅標米酒 1支 / 燒酒蝦湯包1包
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製法 :
% \' R8 r+ N- S( M1. 蝦剪去閃電及蝦鬚放在一碗中, 將米酒倒入浸著蝦15分鐘
2. 在一個鍋中加入3支酒的水量
1 e" G. k2 U5 a4 F" T( n3. 加入湯包, 先中火後小火煮約15分鐘令其出味
" u7 _; a5 G# s$ T& N, Z% V4 Y4. 將蝦隔起
; x- _0 b! ^! X, Q, e0 f* P5. 將米酒倒入煲中, 轉中火煮至滾起
6. 滾起後, 將蝦加入
7. 滾起後馬上取起, 不要煮太久讓蝦變得老
1 H! N5 L( {! Q註 : 想用來做火鍋湯底亦可, 如想帶點咸味可加少許雞粉或味素, 加鹽湯頭變得苦, 所以不要加鹽

咱们都懂得

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

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