糖醋鱼排

sese117

糖醋鱼排


- j' a& z1 y# k- r7 D. D' Z主料：鱼排 糖 醋
辅料：盐 料酒 香葱 淀粉 面粉 葱姜
1 h0 f: w/ Y1 h做法
0 F; p% b" n. P. m: l1 草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。
2 加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。
3 取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。
4 淀粉 面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。
9 f% u2 M$ w+ H8 q5 锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。
6 炸至金黄焦脆。
7 锅中留底油。
5 I1 j9 q; p# T6 j" }: X9 |8 下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。
9 快速翻炒均匀。
  S4 v4 K1 X5 A. G' h10 撒上香葱即可。

cjcia

呵呵 上点图就更好了

acchenry

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