- 註冊時間
- 2020-1-27
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：276 天
連續簽到：5 天
|
食材
: @* B2 u" ~+ }* X食材
7 P8 x5 L9 n5 ?4 u' @7 k5 w松阪豬
2 m, v& T& H- i2 L7 `4 n兩大片切塊, W3 @6 |: `7 Y" |6 h; H
栗子
3 r, Z' u9 ?* T2 I. j( @ E* ]適量+ s4 {. c. m# u+ M2 h! z. q. }
醃肉料0 w9 g3 Y; E# L) M
醬油2 t ?8 @4 f# Y6 \
30ml
: \* J; C4 u( m( f2 D素蠔油) {+ f* D; Z# b/ I0 R
30ml; }. _# y& B! D# `, a3 V2 E
酒
: I) c N: _' ]9 F2 T$ R: U N7 z, X15ml
9 B. s( @$ H4 b糖) x4 I0 C) r! Z/ ^% j
10ml
4 h/ g: @2 \, w# R; B3 v鹽6 H) {$ l: k, | q, c( c4 s- p; K0 g
少許" E$ B$ @1 D0 i' M. y( }5 Z
太白粉
( p. e ~) Y' ^3 p2 C9 Q8 o; J10ml
) ]9 u0 W9 t% r0 n/ J魚露* L6 r2 D- E- b$ v* K6 n
10ml
+ H9 i9 H* b2 h5 \- u! p2 Y醃肉辛香料
7 q2 o: K& ]" T0 t. _2 q9 h' H( A4 t蒜頭
9 V% ?5 I" A0 J7 b0 t5顆; F0 s9 S0 d4 C; J
辣椒" ?; y9 I3 `# r+ v$ V" u3 r8 d
一根/ E2 ~, N3 @& Z, q i7 l- N
蔥白1 O; }3 c, l" C% K
2小段4 }2 j' g7 r8 Q1 c& b. c# l& S
松阪豬肉切成塊狀，將辛香料切成末，我用調理機打碎% r7 Z3 U5 e9 v- |$ s0 N( g: e
松阪豬肉切成塊狀，將辛香料切成末，我用調理機打碎
U3 G/ t9 G5 W. O$ s將醃肉料與辛香料拌勻' c; F9 @" Y( p4 z3 _* n' [
將醃肉料與辛香料拌勻3 v$ m3 g, I4 Q
包上保鮮膜入冰箱冷藏一個小時。, x" N" V0 A8 t7 g( r% V" u( e4 a
包上保鮮膜入冰箱冷藏一個小時。4 a0 v M& s# m' {5 o# G
一個小時候，從冰箱拿出來。要蒸之前放入。首先是花生油。 ?. x; S5 k) d. F6 @
一個小時候，從冰箱拿出來。要蒸之前放入。首先是花生油。2 l1 [1 v9 K/ u* F! T, F
再放入白胡椒粉與太白粉，抓勻
: ^9 S7 e2 l! T' A1 ?( J; w& o. k再放入白胡椒粉與太白粉，抓勻5 M& ]% R$ {5 l; K
盤底鋪上栗子，然後再放上肉片，入鍋蒸。7 P' ^8 Z E. H+ ]9 C% S
盤底鋪上栗子，然後再放上肉片，入鍋蒸。( P: ?3 A3 l$ n' Y0 d; {
我是使用水波爐蒸煮功能蒸30分鐘，完成。! f2 L/ ~" m4 z! l Q* J$ u6 Y
我是使用水波爐蒸煮功能蒸30分鐘，完成。
) l) V/ [4 d+ k O; jby : u3 K, p$ k( X. l
2 k1 n5 ?" J# @' t# C% G2 n
壹津食煮& `; u7 N6 s' w8 j, B5 R
' [4 h5 f5 C: y, G |
|
發表於 2021-1-2 17:43:31
收藏
贊(