烏魚子炒飯

mike阿泉

食材
白飯
1碗
; s3 l$ N$ ^" q$ q. M" V- v9 j烏魚子
' w1 }' i" f- l0 q8 ?* m9 e' @1/2片
2 O9 G$ H2 s+ Y1 `% Q蔥
! D# N( H: f4 o& ^8 K2根
紅蘿蔔
1/4條
蛋
1 T9 D- M) V( F2 ?: D) \  }2 A1顆
" z, D; j* M" _6 ?) v調味料
% V, Z6 S8 T% c! T4 k8 m3 n$ G鹽
適量
1 Q/ h. D2 h" h4 Z7 k& F白胡椒粉
少許
' S8 z8 Y& Q: U* \( W米酒
1/2杯
烏魚子去膜、蔥切珠、紅蘿蔔切丁、蛋打散備用。
將烏魚子與米酒放入鍋中，略煮後翻面，煮至米酒乾再取出切丁。
熱鍋放入蛋翻炒，再放入白飯及紅蘿蔔續炒。
  G$ E- Y9 }" G6 F. f同鍋放入作法2的烏魚子及蔥略炒，斟酌以鹽、白胡椒粉調味即可。
, b3 X2 f' l' Q' S( ?. qby Selina Wu

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ronggen060

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！

台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

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