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香蕉
+ b! a) t. f9 W' H5 c# n300克3 t6 Z* C7 \ ^/ r1 W" a0 G
低筋麵粉. Y0 z( l! m8 U# a
240克+ o" M, @' C& ]9 Q! G7 d
泡打粉
/ s: h1 ]% i# B/ L& O6 _( W. }8克
- h J, n& p( G2 y蘇打粉5 p U% E: r! o. y. Z
2克
' i) {3 h a( t0 M, _可可粉（適量）2 n9 n; [$ o2 B6 D9 V) L
10克
$ H, a& I8 T( ], o3 O8 y無鹽奶油' V% k4 s" C+ I( P: s2 u3 m
90克
# t' w4 x0 `1 i: w) F9 B9 V細紗糖' |' D# w- U5 ]4 F9 s7 H
90克/ k4 f' N$ z C$ \+ E5 w
雞蛋（60-65g）
4 ]. g, I6 m+ z2個
" g( y0 [% q2 K) ?牛奶（適量）$ L/ z3 _& }3 N, D' Q
10毫升
" n3 J6 G+ H2 a+ ]2 k! C% _葡萄乾大約! y4 N# a) N/ v/ F; z- e
50克
! d2 S4 W4 X2 ]" {9 }6 t2 m2 D* A" F
4 i8 q1 [( v' m& {- D3 p/ [奶油隔水融化、葡萄乾泡水
, N4 x6 y1 p8 e% G
2 s* d( ?3 Z+ ^% I l; v香蕉壓泥→加細紗糖→加雞蛋拌勻→加融化的奶油拌勻; H Y' N: g: G
8 E" `8 k# r" ^0 p6 L2 S0 N
將全部粉類放一起→過篩分次加入輕拌至無麵粉→視狀態加牛奶調整濕度→放瀝乾的葡萄乾# n! H, E1 |3 w: l* a. W" ~
$ }# d5 g( F: F: |( @1 ^
180度烤30分+ L4 e# T4 x( y T$ m
$ _7 |; \" @; L2 |1 m1 Z
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發表於 2023-12-31 19:44:25
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