- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：188 天
連續簽到：38 天
|
［乾性食材］
1 Y6 j0 S, j. [# o中筋麵粉
: Z( W+ ]- ]& |5 I o190g% h" s( \; Q/ m/ U9 K; j
可可粉. W! O% W2 @+ S: y* `/ T
5½大匙/40g5 o d$ i4 x: k5 H5 w0 Q" V
泡打粉
$ U, ?6 k' N. t* ]& s+ Z' Y8 u' c9 \1½茶匙/6g
$ n& [! q9 E1 P% F7 X% }' }1 T小蘇打粉
# Z( q/ f& ]% E; _' K¼茶匙/1g
- e: h2 y) Z& z% t, V海鹽' g9 l. N+ t$ R0 \/ [: }+ l4 E) N
¼茶匙/2.2g
/ ~/ x9 T% l8 O, |7 P. P" C［濕性食材］
' }" Z# E3 f* {& `: h常溫雞蛋) }; n: Q) P* { Y1 y/ p
2大顆/110g( C" a8 T, L6 Z# d! U- E p E
細砂糖
' ?& o3 o# k8 F$ d: X7 Z120g
4 l7 I* g9 v3 A" k* S @/ a無糖優格
' n: \1 Y/ w0 h p* D9 [100g0 R7 V' o" u( W1 \& s. n
鮮乳- O9 i* j. W3 U1 s" u5 y
100g
8 o1 a3 C: u: X) S, b( v植物油) j* E0 ~) h7 u! T$ R7 {, n6 [
100g
' \$ h+ a) k/ }# C/ F香草精
; h# z4 b/ `' {, ^1½茶匙/8g* k3 {# z& c* G% z3 W6 b
奶粉/椰漿粉$ }: M5 @! B0 r n- g3 U' F
2大匙/15g
7 u9 ]+ V" o" r2 G牛奶巧克力
5 J5 b- k3 K+ c- c% b! I6 V50g
4 K+ J2 T$ P; W+ s4 P5 i5 T- U. C9 X2 V
0 s$ z1 G9 k$ S! j' Z
麵粉、鹽、泡打粉、小蘇打、可可粉仔細調勻
3 z2 h2 `0 x( q- |* j- I麵粉、鹽、泡打粉、小蘇打、可可粉仔細調勻# {, K* u9 T+ G% B6 o
6 s: g+ Z) F4 _2 B雞蛋、細砂糖、奶粉、優格、鮮乳、植物油、香草精打勻（所有食材一律常溫）
* b" M% x, i4 j% f7 Q& G5 Y" b雞蛋、細砂糖、奶粉、優格、鮮乳、植物油、香草精打勻（所有食材一律常溫）: Q A& M3 J" j# b. G4 r# g
- P$ U4 o7 n) D: o蛋糕模刷油、鋪上紙模備用；烤箱預熱1 \1 }1 R1 f/ _0 y1 Y8 C4 Z
蛋糕模刷油、鋪上紙模備用；烤箱預熱
9 C) V ^5 l/ j2 n+ {4 P! e1 [* x5 L4 I/ O
將麵粉分3次篩入蛋液中輕輕混合，切勿過度攪拌- a+ P' F0 _; c3 q7 r9 ?; o. c5 L1 S
將麵粉分3次篩入蛋液中輕輕混合，切勿過度攪拌9 L" V" t! e/ x" i
# ~. v& G2 k4 g5 f( W調成濃稠蛋糕糊即可
4 j4 H. Q1 J% Y5 d調成濃稠蛋糕糊即可7 Q2 a; x+ ]* s: O" ?
6 o4 `* J4 N. u9 J
0 i% `! c9 w6 H k2 I: m) s' F1 U# k0 C k" Y! Z- ^
先加入少量麵糊，夾入5g巧克力，再把麵糊填至9分滿, ?6 V# j4 E8 B, ~4 v0 [; }5 X$ ?
先加入少量麵糊，夾入5g巧克力，再把麵糊填至9分滿+ }+ }/ K( f4 F7 B- y+ F, L/ R
* T# d- n) j" }# ]* o S' x輕震烤盤6 o8 j. r3 W- m+ W4 A* @! d# ?
輕震烤盤# I' S6 P7 @# w* ]$ U' Z
+ x3 q" R5 P7 E3 n9 T先以220℃上下火烤5分鐘，改180℃再烤15分鐘
' C+ s" O& c( V5 h8 o先以220℃上下火烤5分鐘，改180℃再烤15分鐘
' r8 v" C* M/ g* ^2 ?+ f ]8 W9 w
0 P0 B& r5 V- R輕震烤盤，脫模等待冷 X2 @4 D$ ^# `6 J3 b
( `: `/ ?$ T/ F2 L0 @3 `! Q
+ E8 r# A L+ a" w+ {, V |
|
發表於 2023-12-31 19:47:52
收藏
贊(