番茄海鮮湯［7P］

Popopapa123

預備食材
番茄 　 4個
洋蔥 　 半個
鮭魚 　 1片
白肉魚 　 1片
鮮蝦 　 15隻
九層塔 　 少許
# X5 W0 j% W; C鹽 　 少許
/ B( q* E  B  q: P6 ~& U橄欖油 　 2大匙

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4 V0 d3 n1 x0 q步驟說明
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先將番茄表皮畫十字後川燙去皮。
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! ^; |; `1 C5 \" H/ \  R2 @6 H放入果汁機中，攪拌成番茄糊狀(此舉可縮短烹煮時間)。
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" ^; v" z3 G* [  X在熱鍋中倒入梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油，放入洋蔥末，用小火慢慢炒軟洋蔥約3分鐘。
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倒入番茄糊一起烹煮，並放入一根大辣椒增添香氣，慢火熬煮20分鐘。(如果喜歡吃到番茄塊，可再放入一些小番茄切半後一起熬煮，風味更佳)
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5 z, n/ @1 i8 s" C將魚肉切成長條塊狀，與蝦仁一起放入番茄醬汁，蓋上鍋蓋烹煮7分鐘，起鍋前放入鹽調味，即完成這道用番茄原汁煮成的番茄海鮮湯。
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; M6 Q1 l$ G# ~% D4 x* M" G0 h5 R訣竅提示
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上桌前放上幾片新鮮的九層塔，再淋上少許橄欖油，風味更佳!九層塔非常適合番茄口味的料理，與番茄香味融合在一起後，讓人胃口大開!

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megapolis

听上去很不错，做法也很简单