蒜香鳕鱼配金丝大虾[1P]

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蒜香鳕鱼配金丝大虾[1P]
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6 V6 {, J: R9 }! W材料：
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主料：
/ l9 F# L- n/ M! v% ?6 s鳕鱼1块、金丝大虾1只
辅料：
面条100克
调料：
) r2 v$ V1 C. [2 K1 q杂菜水250克、油200克、鸡粉1克、盐0.5克、泰国酸辣鸡酱2克
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制作：
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1、用杂菜水加入鸡粉和盐把鳕鱼腌制30分钟备用。
' _3 f$ B8 L6 m1 m$ i9 F) ^2、用焗炉120℃火温烤制鳕鱼15分钟，使鳕鱼呈金黄色。
3、把面条仔细缠绕在整只生虾身上，将食用油加热至80℃，虾入锅炸至金黄色备用。
4、将烤好的金黄色鳕鱼、炸制完成的大虾摆盘，放入泰国甜鸡辣酱即可。
, U* f7 ~9 `- A$ \, n1 ]5 D特色：
用面条裹住大虾，入油炸成金黄色，即成金丝状。温火烤制的烹饪方法更能突出鳕鱼的天然风味，也保留了菜品的营养成分。