臘腸菠蘿炒飯

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材料及份量:
份量（1人）
7 d, d! k( e3 J白米 250克
清水 300毫升
7 C: e+ p* u6 _7 T0 y5 }) f臘腸 200克
6 b& m$ Y( V4 D/ p3 S% T; B: x/ `菠蘿 半個
; R" g' y9 e2 _1 q" x: |9 M

8 l5 c! |3 X4 y( u8 T. r. w7 P調味料:
鹽 適量
* C  x: a8 q. Z" N% R$ g; V! W* U胡椒粉 少許
0 L1 p6 O5 W3 K+ @生抽 2茶匙


3 Z8 _8 c4 L2 L- s. Z9 W; _製法:
1. 菠蘿挖出果肉，放在鹽水中略浸，取出切成粒狀，瀝去水分備用，臘腸切丁。
; o4 t( N. N1 g) F  W5 w% x2. 將白米洗淨、瀝水 。
3 . 將白米、臘腸和水放入瓦煲內煮滾後，再改以慢火煮約15 分鐘 。
) ~, D9 z2 b9 b+ }( `" O+ ?" F9 Q4 . 倒入飯和調味料炒勻，最後加入菠蘿粒炒勻即可。

acchenry

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