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韭菜大肉饺( e4 i- S D! ?5 u+ ?
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* ?+ L/ A0 F O& |- ?3 C0 D“已经很久没做饺子了,今天上晚班,正好去了趟市场,买了饺子皮。回来就做上了,时间很紧,直接蒸了笼饺子打包就上班去了。自己做的饺子皮会比较软,但是太麻烦了,这样吃着也还是不错的。韭菜大肉饺,很香很好吃。”8 L, Z, ?$ q" A, S& Z2 ]; T
食材明细# N" D- v1 i0 N
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韭菜大肉饺的做法步骤
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韭菜洗净切碎,姜剁成末
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: }/ C" F1 `! Z7 f猪肉挑肥瘦相间的,剁碎或用绞肉机绞碎1 w6 h: q& \. R- t. s
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+ D4 m1 Q8 G0 @ A! _6 s) E. t放入花生油,韭菜,蚝油,酱油,胡椒粉,淀粉,姜末,盐,料酒
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全部朝一个方向拌匀8 Q9 ~0 O! o2 X; A
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取一个饺子皮,放上适量的肉馅,用清水抹2/3圈皮上5 j8 a' X% ?/ u
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一个手捏,一个手推的折起捏紧即可
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烧开一锅水,放入蒸架,饺子放上,盖上盖子蒸12分钟左右即可
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开吃咯
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使用的厨具:蒸锅
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