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新加坡
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新加坡有许多印度人和中国人居住在新加坡,这让你很容易就在新加坡找到素食。 D M' ~& y! D8 d
遍及新加坡的摊贩中心和美食中心为你提供了许多素食选择。或者你也可以直接到色彩斑斓的印度餐厅Komala Vilas或连锁店Sagar Ratna 和Saravana Bhavan,他们有专为素食者提供的饮食。
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% R8 l$ ~# Q( ~清迈0 ]) J4 T' o' Z( B5 W5 @
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作为泰国第二大城市,清迈是素食者和严格素食者的天堂。在市中心有多家露天素食餐厅,餐厅上都有一个黄色的标牌,上面写着“jay”的字样或“素食”字样。
7 V2 u$ H7 L' e试试无肉的Khao Soi,这是泰国北方最喜欢的一种面食,里面有鸡蛋面、椰子咖喱汤、泡菜、葱和酸橙。 \; e) W* Q; ^$ {
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台北
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由于佛教的原因,台湾素食已经发展成了一个独特的菜系。这个菜系里所谓的“肉”是用麸质或大豆蛋白制成。
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京都* z2 t3 i% a4 Z0 P8 M; y7 O' e- U, t
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! T9 f/ g* B5 n' {1 {) w尽管日本素食并不是很多,但你仍然可以在京都找到受禅宗启发而制成的素食——shojin ryori,这种素食有很多道菜组成,在许多庙里如南禅寺、大德寺及天龙寺等都有提供。! f8 O9 ~( E1 D3 F
当地的特色素食还有豆腐皮、麦麸做成的fu,茄子制品、萝卜制品和蔬菜根制品等。每道菜都非常精致,不过就是价钱很贵。
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5 {( U, G9 X# R1 I/ l! G9 V: q温哥华
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这里有相当多的美食活动。温哥华是素食者和自然食物市场的家园。晚上,Jamaican Pizza Jerk里的蔬菜披萨一定会满足你的胃口。或者你也可以自己在城市周围的餐厅里寻觅自己喜爱的素食。
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/ g- @, r U+ r3 t1 l4 |+ j悉尼; j5 q4 u; X8 W& Y/ I* s) d2 q- R
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在这个懒洋洋的城市里,从素食餐厅到海边咖啡馆,有许多素食选择。悉尼还有许多提供中国人造肉和蔬菜面点的素食餐厅。不错的素食餐厅有Iku Wholefood和Laurie’s Vegetarian Take Away。* Y8 m* G# | f5 Y
# u0 n4 K8 ?/ U3 N# [旧金山4 Q( D0 t F" D
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& l3 }6 c2 T$ V' N5 o旧金山一向有反文化的传统。海湾地区有许多素食选择。在AT&T公园里有豆腐做的小吃,在Maggie Mudd还有蔬菜冰淇淋,或者去Millennium享受一次素食盛宴。' Z9 D' d: w0 i5 }
/ ~! h7 B+ K) B5 I波兰
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波兰十分注意环保,于是很快就成为了草食动物的天堂。可供选择的素食餐厅有Paradox Palace Café, Voo Doo Doughnut和Food Fight!餐厅。波兰甚至还能提供一些令严格素食者满意的饮食。
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0 {$ c3 X5 b; Z. R W. G纽约6 {$ [7 q8 {% k5 ]
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不同类型的素食者在纽约均可以找到自己喜欢的食物。纽约是众多健康食品商店的大本营,也是自然食物烹调学校的家园。在Natural Gourmet Cookery School烹调学校里,每周五,学员都会为您奉上四道菜的素食晚餐。
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墨西哥城 o0 n4 m$ x# A9 x$ a. U
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% a1 j m/ {' O5 i纯粹的素食餐厅和健康食品商店遍及墨西哥城,包括Super Soya连锁店、The Green Corner和Vegi Market。街头小贩、hawking fruit(一种沾了辣椒和酸橙的椰子)、 elote(玉米制品)、新鲜果汁等其他商品都可以保证素食者在墨西哥城吃得肚儿溜圆。 |
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