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每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,
3 I, d8 x* f8 D! @9 Q/ q若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,6 J8 y$ Q9 s' K( c4 R' N* U/ c
要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,
9 M) o3 U7 s7 T$ E; C M) u平日中午生意之好,來過的人都知道。 6 r% g! P$ B- C. t" u
% A' o7 c6 }" V' ]! a富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,
! Y: G ~; l8 B- D' k4 i' |我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,8 r+ T+ h& B" w/ k6 _4 N2 i
店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,- a: M& m, O. y* |- B
但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。 $ w/ T8 {6 d, H7 [' f5 {" n" q
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來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。
: M T# }" t7 ?6 q& h5 E: q他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,
, [" C4 ? z" W, J' i2 h8 b 當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯!
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點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
2 E! Y0 ~; I v5 i+ V6 T q; A7 w W$ |絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。! l# b" [) Y- n9 T9 k9 \
水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,: D6 V9 e7 K& B' v8 J
人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。
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我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!5 N: @; z5 k4 S, g( s
店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ 9 s1 k: ~3 Y; H& n; @ w
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD 5 ~) ^! W1 ]: A0 \, n& l3 N% [
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這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,
5 |/ x! a2 E* r+ E7 X↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。! }( [: a+ t5 G! Z$ N3 t, O7 ^
7 w4 H7 }7 \- S, ~↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?0 i9 S& ~2 R& x& h4 I$ M
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我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,4 A: @5 \2 j6 W% F1 p; t
機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。
1 n. e; k+ P2 @3 m說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,; K# E! u# B" v: O. Z# L4 |+ ^
今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗? % _" |6 P& C7 T/ c
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除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,9 Q' Y9 r4 O1 p4 y1 v
米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。 ) ]: z# M9 T# R" t9 o4 S
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! l; t/ h: y4 b# {% j( d$ z" W6 c1 ~外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。
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6 M5 W" R* g+ Z4 p& z我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓, y2 t0 |; D, r( M8 J+ L8 L$ g6 G
他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,7 t! R9 [' F& m/ t( K
我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。
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節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕& h4 `/ P" U6 t: H2 d% Z4 t
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