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淮山紅蘿蔔潤膚湯% _! V9 I5 X, W# L
鮮淮山有潤澤肌膚的功效,味道口感像薯仔,煲完後不會再有滑潺潺的感覺,反而令湯水更滑溜。紅蘿蔔含水溶性維生素,可促進腸道健康,絕對是個健康的湯水。% e. z! W' z$ ?
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材料+ [* o9 g# \$ m- F8 M4 ~
鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳(淨重 10克) 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量; ^) q. E- c7 x+ \, O8 z
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做法. h& L0 \- L9 A% ^! e
1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨,切件。! w, C7 V) Y3 E0 H6 j( g
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2.銀耳浸水發透約 2至 3小時,去除硬頭後撕成小塊,汆水後盛起備用。
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3.瘦肉汆水,用冷水洗乾淨。
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4.大火煮滾水,煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水,煮至滾起後轉中慢火煲 2小時,再加入銀耳煮 30分鐘即成,飲用前可加鹽調味。" S# \/ s, d( h$ g7 n
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貼士
8 u# `1 H+ N2 b' v& ]鮮淮山易氧化,切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。
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# F" `* p* T- t; f淮山 潤膚纖體
% |5 k5 N2 ], S* i, T5 j" z性甘味平,鮮淮山切開後黏黏的,是因為有黏蛋白,可防止脂肪沉積在血管上。淮山更含有女性荷爾蒙的組成物質,有滋陰補陽,增強新陳代謝的功效,最重要是有潤澤肌膚的作用,使粗糙的肌膚變得白滑,亦是天然的纖體佳品,含豐富纖維,高營養低熱量。 |
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