栗子鮮菇雞肉炊飯

mike阿泉

食材
- ~5 ?1 Y; X8 y去骨雞腿排
: }4 L5 k% b4 o0 E9 I; A/ E350 克
: R4 Q4 W2 Y0 T& q6 G# u去殼生栗子
+ Y+ \! `3 I% \  q200 克
鮮香菇
70 克
# L; j: ~, U0 f/ ]鴻喜菇
50 克
9 G' w$ U" x0 b米
# Q& f, S) \- _2 米杯
( o( I. h# w& X5 H4 N* R水
2 米杯
! H2 w/ u" C4 m8 V% i& H' B0 r2 r鰹魚醬油
$ [0 H& S6 |  ]4 H; X8 N" ~3 大匙
味醂
) ~+ d+ D+ Y5 }2 大匙
鹽
1/2 小匙
胡椒粉
( L+ J! B* j+ I$ ^* @1/4 小匙
0 G/ O+ \2 w. k/ j' J/ \2 I0 ]; u準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
& w( F% g  j3 [; u/ @" t" v鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香
4 d3 A: d( B  Z2 F鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香
待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白
待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白
放入鴻喜菇、香菇炒勻
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& n4 a" d/ D: ~) B加入鹽巴與胡椒粉調味
- E; b( c2 A' G; A- m5 z- ?  c加入鹽巴與胡椒粉調味
1 M% u1 U, a, v5 B* f. m7 X, E% {6 Q6 V4 X將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇
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4 U9 D4 B+ G& q7 |* c再鋪上栗子
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8 w9 g- V0 T* v8 n將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮
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烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
6 T- W# ^5 j. x$ K6 T; |烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
( {7 a0 s0 y+ `9 |' s好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
0 y9 U0 X# `. I: f好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
by Yami's Handmade

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谢谢分享，很喜欢！