花生醬煎烤優格雞胸

mike阿泉

食材
  A0 S# D8 V5 }6 B雞胸肉1塊
) o& h! e# O' w- r+ g2 g, M- P, `8 o1 _約180g
  F$ ^% J) B  |5 M- p$ W鳯梨塊
" n- t5 s; `* [! k/ T隨喜好
4 O8 C$ i! D( F蕃茄塊
隨喜好
" a: S, g: b$ A& U9 y6 b. [* i4 ~醃料
無糖原味優格
1大匙
+ w% O% O. e( M無糖花生醬
1大匙
海鹽
近1/4小匙
黑胡椒
* B5 y; ~- a+ P4 ~少許
其他調味料
/ t, O% E# i" `) Q海鹽
少許
特級初榨橄欖油
少許
/ H$ ?6 T+ ?- ]( ~巴西里碎片
少許
將雞胸肉斜切後(但不切斷)。
9 `+ Q+ Y% f4 n. U- R: X0 p將雞胸肉斜切後(但不切斷)。
7 l/ ^2 \2 E: T  L3 b均勻的抺上全部的醃料，靜置約15分鐘。
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0 b7 L! v9 k7 l1 |) q# N+ x  v2 A2 @+ c' f鍋內倒少許油，以中小火將做法❶ 兩面各煎約2分鐘，起鍋備用。
2 Z. j' U, H6 _$ c4 ]鍋內倒少許油，以中小火將做法❶ 兩面各煎約2分鐘，起鍋備用。
8 o- w% C* `0 `6 N將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。
將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。
放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。
放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。
by 貝蒂做便當
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