花生醬煎烤優格雞胸

mike阿泉

食材
雞胸肉1塊
約180g
; m) m1 N9 m, Q" K! B鳯梨塊
隨喜好
蕃茄塊
8 P9 F3 T* z( j; g0 o/ u3 P/ s* E隨喜好
醃料
無糖原味優格
  X$ n2 X# E4 y$ y6 D% }1 O0 L# T1大匙
7 }, _/ U- h6 r  v; P9 c+ i無糖花生醬
3 d7 o' I% e; w6 B1 K" f1大匙
海鹽
& L0 H0 P0 [/ x- \近1/4小匙
黑胡椒
少許
+ h# n2 h/ D3 D( W- d9 L, Z其他調味料
海鹽
/ m* F/ U/ h' d少許
9 m7 d; S  C! {  r特級初榨橄欖油
少許
& K- e' g, E1 b/ d; \巴西里碎片
  Z. W" b  _( _. G1 B- J少許
將雞胸肉斜切後(但不切斷)。
$ G; r3 T4 t6 H- |1 I8 B' M將雞胸肉斜切後(但不切斷)。
1 G0 R; [1 }2 K  \( r均勻的抺上全部的醃料，靜置約15分鐘。
均勻的抺上全部的醃料，靜置約15分鐘。
. b; Z; K. {: R; L' m  [$ ?8 I鍋內倒少許油，以中小火將做法❶ 兩面各煎約2分鐘，起鍋備用。
鍋內倒少許油，以中小火將做法❶ 兩面各煎約2分鐘，起鍋備用。
) N6 C  B) ~* v! A; x將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。
將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。
放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。
5 z/ P" D& @, x* C1 Z放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。
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