- 註冊時間
- 2005-9-1
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
![]()
# w: j! D0 L. S' x( {9 B【材 料】' b. d5 U9 O g2 x+ n
排骨600公克. y8 j" U5 q. i' U7 z0 i- x/ o- A
地瓜粉100公克
. D& u; o: Z7 }
* K- E+ Z9 `6 Y, ~5 w0 R/ Q, B【調 味 料】& Y; c4 g5 e1 U! c& ~0 H
蒜末30公克) r+ L/ v1 Q8 k8 q: o' m! k3 m
丸莊醬油1大匙
, k% A. D7 n4 L3 W料酒1茶匙2 I A* C# s1 e, H1 Q, l4 X
五香粉1/2茶匙2 h+ u% K% B# A: @! ^! ~' T0 u2 o
5 J9 `4 P5 B; O6 t$ j( O
【做 法】
8 f* r0 [! ? t# O3 @, R: ?1.排骨洗淨瀝乾後切成小塊，將所有調味料調勻，放入排骨醃漬30分鐘至入味備用。8 a! q" ?: N* [8 p6 ?
2.將作法1的排骨均勻沾裹上材料B的地瓜粉後，靜置約1分鐘備用。
2 Q8 p% N" C. F, o ]7 y) f/ m3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約180℃，放入作法2的排骨，以中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆狀，再撈出瀝乾油份即可。 |
|
發表於 2012-6-24 18:38:50
收藏
贊(
好想吃啊~~