鸡蛋饼[8P]

spetoct

鸡蛋饼[8P]原料：主料：鸡蛋4个 蒜苗1把
调料：色拉油 少许 食盐 少许
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# n( K1 j6 @( s, Z, B3 ?# ]8 v鸡蛋饼的做法1.蒜苗洗净后切碎备用
2 h( r9 S: p: r$ p# L* {; p5 C2.两个鸡蛋加盐打散
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% K5 E) s, X$ }/ J6 i. y9 Q3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底
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4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会
2 P" ?. \3 n/ b' J+ y5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面
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" h* C* B+ d$ P0 w' B/ N: V6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面
8 q4 d" E7 Z( o/ l! W% n5 V& `7 b7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
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烹饪技巧
       全程尽量用小火，否则容易糊锅。
+ [7 ?* G( R9 E3 m& l3 W. J       种了两盘蒜苗，吃了四五次，新鲜的不得了，比市场上卖的那种蒜黄鲜嫩的多。
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继续说说蒜苗的做法，找一个干净的盒子或花盆，底部有无孔都可以，放上沙土，或泥土或水，然后将蒜（整头或掰瓣都可以）插好，两周左右就可以吃了，吃的时候从蒜苗根部剪断，下面的还会继续生长。

菜品特色
5 I; v; b) j" S- j       这道菜我只放了盐这一种调味品，放多了调料反而会喧宾夺主。鸡蛋饼做好后我突然有个念头，如果再养上几只鸡下个蛋就完美了。
       这次将蛋饼跟平时做法可能稍有不同，如果将它叫做鸡蛋盒子也不为过，两面煎黄的鸡蛋，中间夹上鲜嫩的蒜苗，这样蒜苗的水份不会流失，吃起来就更加鲜嫩了。
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arthur188

這道菜真是簡單又好看

LULA00

% d0 Y1 @; b. t' I( d1 D/ Y+ d感谢楼主分享:)