红烧羊肉萝卜

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食材明细
' I, Q+ j7 q% [) D  t; T9 i 羊肉500G        白萝卜一个
葱半根        香叶
蒜3-4瓣        姜3-4片
$ u7 h7 C, q4 n/ R; t 料酒        八角两个
) n! K# W+ b/ U7 H/ i7 S& Z 花椒        孜然
4 {! I9 J$ [2 g' e  R0 O 老抽        生抽
香菜两棵         
& ?4 e& H$ X2 l! t( D教您红烧羊肉萝卜怎么做，如何做红烧羊肉萝卜才好吃
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1 l: R: K, {1 C2 ^: T( V1、将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块。

2、锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒，放羊肉焯水备用；
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* k5 ~9 C6 k$ Z3、炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香，后倒入羊肉，翻炒1分钟。
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4、加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀，冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖。
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5、盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点。

' W+ y+ s$ m! I; D- }4 g$ x6、最后撒点香菜，出锅装盘即可。