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杯子蛋糕9 |) A2 {; P& R K. k, |
低筋麵粉, K- n) J! _: p
50克
O& J. a7 m5 Q% D& @1 c植物油, ~, K0 E2 n" X7 Q, \ z; s
20克
- J$ B' k2 K m泡打粉
- u' M, y( E/ x, N/ b5克+ A `: a& n# T" Q/ l3 g' Q8 d+ f
牛奶
. H; B+ y/ E# p" s6 s20克
m) p( f) }- F6 z砂糖
0 G/ b* r e6 b6 K2 V/ n9 w7 {30克
' Y9 L! \5 H# w; m e蛋4 o$ ?; W' C2 b, P$ H9 x1 T3 ?8 S
3顆
, m4 Z: C. J6 T+ Y! w- o紅茶醬2 w' H) p" j& s! ^/ }, u7 X8 i9 Q
20克) |' ~2 H, x) Q( S h
栗子泥( N! } }+ L# ? u" k' q/ r
栗子
# D4 Q) J" x$ m8 I9 {/ q2 e230克
* z! M8 i7 l) J4 F8 i) j: H奶油
0 j: u5 u1 s7 w' U5 c, Q: f8 s40克# u+ `/ R- N* q7 p. q, P# ?% y" `
牛奶; q' s. B% A( c; ]- C$ j9 X
50克) Z5 l3 {1 m$ g9 u |1 [
糖粉
8 U9 c w6 ]8 Q- l4 U4 C, R20克
/ W, z i1 h2 G
, r/ ^7 f: o4 i4 \9 N- ~: C1 C1 t, C* T
剝好的栗子加糖水一起煮開，把漂亮的栗子挑出來等會要做裝飾，煮好之後瀝乾備用1 J% }, J% l, m
將蛋白蛋黃分開，油和紅茶醬混合均勻後加入蛋黃，和其它粉類
) T% T0 c }& {+ u0 g$ n+ L, ^7 r; A至硬性發泡，先用1/3加入到蛋黃液中，分次混合均勻
; H/ O. Q+ }% h) j4 g9 A3 Y烤箱預熱165烤20分鐘8 q3 y7 W! Q& n8 E+ r$ f
/ ?) \$ Z8 f* K% _; B6 d n p, D" V4 z
% f0 t" n3 Y; n$ D剩下的栗子材料全部混合均勻，如果太乾可以多加牛奶，最後把栗子泥抹上蛋糕，放在栗子跟糖粉就完成了！
a) O+ p" K- ~+ L1 H2 q8 t$ s$ @剩下的栗子材料全部混合均勻
1 B& O0 z# k: A4 n% |) M1 G- i5 U' R. m/ F" j& ]# Z: y
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發表於 2024-1-3 17:15:38
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